Grace"

為什麼咖啡會走入我的生活呢?

我在大學時期,經常吵著家人說要到外面打工....

但爸媽一直不肯給我這個機會去外面認識這個社會,或許是我真的太堅持了

後來爸媽終於答應讓我去外面試試看!

接著...我當然四處投遞我的履歷...

但因為沒有工作經驗所以一直碰壁碰壁再碰壁!!

不過曾經有個貴人告訴我想要成功的三個要素就是:

1.堅持

2.不要臉

3.堅持不要臉

原以為這樣子死皮賴臉巴著業主求他給我份工作是件丟臉的事,但好像真的是這個樣子

不過真的有自信,不害羞的人比較容易成功

如果一個人做任何事都畏畏縮縮的,想要成功也難

OK好!!

於是我終於找到我的第一份工作-異人館

不過異人館我做不到一個月就離職了,可能是第一份工作的關係吧...

在異人館我不管做甚麼都覺得累!

後來不到一個月我就離職了(好不容易找到的工作我又直接放棄哈哈)

再來又是一直投遞履歷的日子

我設定的工作就是咖啡廳,所以投遞方向都是早午餐,咖啡廳類別

之後也是一直碰壁...

但就在我準備放棄時,有通電話打來說請我下周開始上班我開心的不得了

而且還是我理想的工作!!

於是我開始了我的咖啡生活....

一開始進去時...甚麼都不會,只能端著店長或其他正職同仁們製作的咖啡給客人

這邊附上他們的作品   (綠色的那杯是抹茶唷)

嗯....每天看著看著....想學拉花的的衝勁越來越高昂!!!

於是我要求副店長讓我站進吧台學習飲品調製

我進這間公司後.....這裡的每個同事都像是我的貴人

像是我的副店長姊姊總是幫我解決所有疑難雜症,而我又是一個非常愛問問題的人

但她總是不厭其煩的跟我解說,他真的超像天使

進了吧台後就是不斷學習飲品調製以及豆子風味

當然我私心最希望的還是夢寐以求的拉花技巧^^但凡事都要從基底學起...

所以我也不心急我慢慢等待...等到某一天店裡不忙時..我厚著臉皮要求副店姊姊指導我

他也很熱心的答應我,細心的教導我!

終於...我開始了我的拉花生涯

副店長告訴我,拉花最重要的就是奶泡,好的奶泡才能做出美麗的圖樣

剛開始學的時候只打得出....熱牛奶,一點泡泡都沒有...深受打擊

連續三天的練習終於打出奶泡了....只不過都是很厚重的泡泡!喝起來一點都不滑順

這些都是我初學時一杯一杯練習的

拍下這些是因為有白白的奶泡浮在上面算是成功一半了也剛好可以記錄一下我的拉花

而且我相信每天一練習一杯一定會進步

願意學習的人,得到的將會更多

持續練習兩個月後....

終於開始有個雛形,非常開心覺得達成成就,當時的心情非常雀躍

因為我又往前跨了一大步^^

我當然沒有這麼容易滿足呀,只認為好的開始是成功的一半

接下來的日子我持續練習

因為我希望,下一次是我啦一杯美麗的花端給客人

以下是練習成果

 (圖一)(圖二)

拉花的技巧不只奶泡要打的綿密,手的柔軟度也很重要!

奶泡太厚重就會導致圖一那樣沒辦法堆疊很多層~

還有呀手的柔軟度也是要領之一,如果手腕太僵硬,很容易把圖毀掉的

大概一個月後,我又更進步了一點

主要是抓準以上兩個要領!!!

(色調不太一樣是因為用不同的液體練習的)

其實到這邊約半年,我已經大概了解拉花這回事了^^

只不過要在更精進穩定一些才能達到標準吧!

但是我也是在這時候開始貪心起來,覺得我能學習做別的圖樣

於是我上網搜尋了許多拉花影片找呀找的!!

我找了一個波浪泫渦,我認為極有挑戰性

by the way!

我進公司半年後,我的貴人店長,副店長都一一離職了.....

所以之後我算是無師自通吧....反正他們已經傳授要領給我了!是該讓我自己飛了 哈哈><

這邊附上每天苦練的泫渦拉花,雖然收尾做的不是很好,不過應該看得出有個泫渦

這次分享先到這,過兩天在分享part2唷^^